I lördags var vi ett gäng härliga tjejer som var på spa och det är ju så underbart, vi satt i den varma poolen tills vi var helt skrynkliga.
På kvällen var vi här och jag bjöd på middag det blev världens godaste pastarätt som alltid går hem och tillbehören går att variera efter vad man är sugen på så jag tänkte bjuda på receptet här.
Till 4 portioner
5 st tomater
1 gullök
2 vitlöksklyftor
1 dl olivolja
2 msk vitvinsvinäger
0.5 msk rosmarin
0.5 dl pinjenötter
Ruccola
1 dl parmesan
Salami eller annan god skinka
Skär tomaterna i klyftor, hacka lök och vitlök. Blanda ihop tomat, vitlök, vitlök, olivolja, vinäger och rosmarin låt koka ihop. Jag låter såsen puttra sakta i ca 1 timme smaka därefter av med salt och peppar.
Koka upp pasta och blanda tomatsåsen med pastan, strö över parmesan, pinjenötter och ruccola. Servera med salami och god olivolja. Garanterad succé!
KRAM
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar